美味鱼肉脯的加工
用鱼肉加工成美味鱼肉脯,营养丰富,市场走俏,同时原料广泛,是鱼类深加工增值的好门路。现将其加工技术...
2021-08-11
山草鸡是由常州立华畜禽有限公司科技人员经多年潜心研究,利用我国优质地方良种藏鸡、茶花鸡为主要素材,经多种杂交选育而成的草鸡新品种。
该鸡野性足,善飞翔,适合采用舍饲和围网放牧相结合的方式饲养,充分增加户外运动和充足光照。商品成鸡体型中等、青脚细腿、外观美丽,公鸡红背黑尾,母鸡麻羽。上市日龄公鸡85天左右,母鸡120天左右,个体重1.25―1.5公斤。其肉质纤细嫩滑、鲜香可口,适宜煲、烧、炒多种方式烹调,深受广大消费者喜爱。
雪山草鸡性成熟早,公鸡45天啼鸣,母鸡100天产蛋。该鸡长羽快,基本无啄羽现象。抗病能力强,适合多种方式饲养。商品鸡生产成本低、售价高,市场容量大,效益好。公鸡84―90天上市,体重1.4―1.5公斤,料肉比2.8:1;母鸡120天上市,体重1.25―1.4公斤,料肉比3.5:1。
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